so, biber, šećer
Guščije batake očistimo, posolimo, premažemo kremom od belog luka. Ostavimo da stoje najmanjetokom 1 noći.
U tiganju na malo masnoće naglo propržimo batake sa dve strane i stavimo ih u tepsiju. U nju sipamo malo vode, oko 1-2 dl, i na umerenoj temperaturi pečemo dok bataci ne omekšaju.

Kupus narendamo, malo posolimo. U jednoj posudi jako ugrejemo ulje, karamelizujemo 1 – 2 supene kašike šećera, i stavimo kupus preko njega da se dinsta. Pospemo kafenom kašičicom kumina, a kada omekša, dodamo šećera, soli i sirćeta po ukusu.