Brašno izmerimo u dublju činiju, dodamo mu prašak za pecivo i so, pa dobro promešamo. U drugu činiju izmešamo jaja viljuškom da se pomešaju žumance i belance, pa umešamo i kefir. Masu zamesimo sa brašnom da testo ima lepu teksturu.
Testo razvučemo na pobrašnjavljenoj dasci na debljinu oko 0,5 cm. Sekačem za testo isečemo pravougaonike oko 3x8 cm. Pečemo u vrelom ulju dok ne dobiju zlatnu boju.

Ne postoje jednostavnije krofne od ovih. Za 5 minuta izmerimo i sjedinimo sastojke, posle toga ih samo treba peći. Ovo je brzinsko jelo, ne treba testo da raste, da odmara.