Kimérjük a lisztet egy magasabb falú edénybe, beletesszük a sütőport és a sót, ezt jól összekeverjük. Egy másik edénybe a tojásokat felütjük és villával elkeverjük, hogy elkeveredjen a sárgája a fehérjével, majd hozzáadjuk a kefírt és ezt is elkeverjük. Az elkevert masszát a liszttel összegyúrjuk, nyúzható tészta állagúra.
Kilisztezett deszkán kb. 0,5 cm vastagságúra nyújtjuk. Pizza szeletelővel kb. 3x8 cm-es téglatesteket vágunk. Nagyon forró olajban aranybarnára sütjük.

Ennél a fánknál egyszerűbb talán nem is létezik. Öt perc, amíg kimérjük és összekeverjük az alapanyagokat, ezután pedig már csak sütni kell. Ez egyfajta villámétel, hisz nem kell pihentetni, keleszteni.