A burgonyát megpucoljuk, apróra kockára vágjuk, majd sós vízbe megfőzzük. Leöntjük a levét és megtörjük, addig, míg nem lesz darabos. Hagyjuk kihűlni!
Ha kihűlt egy tálba tesszük, a tojás hozzáadjuk és a lisztet, amennyit felvesz. Összegyúrjuk.

A krumplis tésztát nyújtófával kinyújtjuk. Pohárral vagy szaggatóval korongokat készítünk, amit egy tálcára helyezünk. 15 percig pihentetjük.
Forró zsírba/olajba kisütjük. Lekvárral tálaljuk.