A lisztet, a kefírt, a 3 db tojást, 1 evőkanál sót, az 1 kávéskanál cukrot egy tálban összegyúrjuk, bele morzsoljuk az élesztőt is. Ezután dagasztó gépben 15 percig dagasztjuk, majd visszaöntjük a tálba és meleg helyen kb 40-45 percig kelesztjük. Ezután lisztezett nyújtó deszkára öntjük, ujjnyi vastagra nyújtjuk nyújtófával. Ezután kiszaggatjuk egy nagyobb bögrével. Kb 20-22 db lesz belőle. Pihentetjük kb 10-15 percig.

Ezt követően kézzel kör alakúra nyújtjuk és forró olajban először az egyik oldalát, majd a másik oldalát arany sárgára sütjük. Tálalás: az 5 gerezd fokhagymát összenyomjuk, elkeverjük az 1 dl vízzel és 1/dl olajjal és a kávéskanál sóval. A fokhagymás öntettel megkenjük a lángost, ízlés szerint megkenjük tejföllel és megszórjuk reszelt trappista sajttal.