Stavimo kvasac da naraste u mlakom mleku sa malo šećera. Nadošli kvasac umesimo u testo sa svi sastojcima osim margarina. Margarin otopimo. Testo razvučemo na debljinu prsta i premažemo otopljenim margarinom. Zatim sledi savijanje. Levu i desnu stranu testa savijemo ka sredini, premažemo margarinom. Ponovo savijamo testo istom metodom, pa premažem topljenim margarinom. Na kraju testo presavijemo na pola i ostavimo da stoji sat vremena. Nakon toga testo ponovo razvučemo na debljinu prsta, ponovimo savijanje i premazivanje i ostavimo da stoji tokom noći. Narednog dana razvučemo testo na debljinu prsta, premažemo celim jajetom, pospemo sirom koji oklagijom pritisnemo u testo. Pravimo pogačice uz pomoć modle i stavimo ih u tepsiju.

Stavljaju se u rernu prethodno zagrejanu na 170-180 stepeni. Kada od gore porumene, gotove su.
1 sat + 1 satstajanja + stajanje tokom noći