A tejet meglangyosítjuk, ebben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal és a zsírral, hozzáadjuk a sót, porcukrot, a tejfölt és a felfuttatott élesztőt. Gyorsan sima tésztát dagasztunk belőle és szobahőmérsékleten egy órát kelesztjük. Több adagban nagyon vékonyra kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Felső részébe tesszük a tölteléket és kifli formára feltekerjük és formázzuk. Kb. 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt világosra sütjük.

Még melegen (de nem forrón) vaníliás cukros porcukorba forgatjuk.