Egy tálba belerakjuk a só, cukor, tojás.
Kézi habverővel kikeverjük. Majd hozzáadjuk a lisztet. Csomómentesre keverjük. Hozzáöntjük a 1,5 l tejet és jól összekeverjük. Nem kell megijedni, a híg tej állagtól. Beleöntjük kizsírozott, lisztezett tepsibe. Előmelegített sütőbe, 170 c , légkeveréses, 1 óráig sütjük. Kivesszük. Még mindig híg az állaga, teljesen hagyjuk kihűlni. Hidegen, éles késsel kockára vágjuk.

Baracklekvárral tálalhatjuk.