Krompir oljuštimo, isečemo na kocke, pa ga skuvamo u vodi. Prospemo vodu i drobimo ga tako da ostanu komadići. Ostavimo da se ohladi!

Kada se ohladi, premestimo ga u činiju, dodamo jaje i brašna koliko primi.
Umesimo.

Testo od krompira oblikujemo okrugle gomboce.

U međuvremenu na malo masti dinstamo povrće isečeno na kockice. Dodamo mlevenu papriku i brzo nalijemo sa 2 litre vode.

Kuvamo najmanje pola sata. Dodamo gomboce i začinjavamo po ukusu- so biber, mešavina začina. Kuvamo još 15 minuta.

Dobro je ovu čorbu praviti u kombinaciji sa testom sa sirom i/ili pogačicama sa krompirom.