REZANCI SA SIROM – SANK
60 min.

SASTOJCI:


Krompir 80 dkg
Brašno 40 dkg
Jaja 1 kom

So, puter po ukusu.
Pavlaka, sir kao prilog.
Krompir oljuštimo, isečemo na kockice i skuvamo u posoljenoj vodi. Odlijemo vodu i izgnječimo ga da ostanu komadići ucelo. Ostavimo da se ohladi!
Kad se ohladi, premestimo ga u činiju, dodamo jaja i brašna koliko primi. Zamesimo, razvučemo na dugačko, isečemo ravnomerno i formiramo. Skuvamo u mnogo posoljene vode.

Možemo napraviti zaprženu mlaćenicu preko testa. U jednom loncu ugrejemo malo putera i kuvane rezance umešamo u njega.
Rezance sa sirom i/ili pogačice sa krompirom vredi praviti zajedno sa čorbom sa krompir gombocama.
Ovo je bakin recept i omiljeno jelo svih generacija

REZANCI SA SIROM – SANK