Babos lecsó - Szank
40 perc

ÖSSZETEVŐK:

4 fő részére


Paradicsom 1600 dkg
Vöröshagyma 2 fej
Császárszalonna 20 dkg
Kolbász 10 dkg
Zöld kaliforniai paprika 3 db

Só, bors, őrölt piros fűszerpaprika ízlés szerint

Előkészület 20 perc, főzési idő kb. 20 perc közepes lángon.
Az elkészítéshez bármilyen babot lehet használni ízlés szerint, ha nem paradicsomos a bab, akkor sűrített paradicsomot vagy nyers paradicsomot is kell bele tenni. Felkockázzuk a szalonnát, feldaraboljuk a kolbászt, a vöröshagymát, a zöldpaprikát, paradicsomot. Megpirítjuk a szalonnát, majd hozzáadjuk a kolbászt és a vöröshagymát. Megpirítjuk őket, majd beletesszük a paprikát, utána 2-3 perc múlva a babot is. Sózzuk ízlés szerint, de óvatosan, mert az alapanyagok is sózottak. Ízesítjük kicsi borssal ízlés szerint, őrölt fűszer pirospaprikával, esetleg csípős paprikával is. Ezután, közepes lángon ízlés szerinti puhaságúra, 3-5 perc alatt készre főzzük.

Jó étvágyat!

Babos lecsó - Szank