A füstölt szalonnát felkockázzuk és kisütjük. A bográcsot kikenjük a zsírral, és az aljára helyezzük a csontokat. Ráöntjük a pirított szalonnát a felkockázott vöröshagymát és fokhagymát, a fűszereket, paradicsomot és a paprikát és a kockára vágott húst. Hozzáadunk 1 tubus piros arany krémet és főzni kezdjük. Ha a hús nem ereszt elég levet akkor vizet adunk hozzá.

Mikor már majdnem kész, elzárjuk alatta a tüzet, megvárjuk míg a zsír kijön a tetejére, és ebbe keverjük el a fűszerpaprikát, majd készre főzzük.